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たった1つの材料で誰でも超簡単に美味しい生キャラメルが作れる裏技！これはぜひ試してみたい！！
皆さん生キャラメルって好きですか？北海道にある花畑牧場の生キャラメルなどは大人気ですよね。
その柔らかい口どけや、やみつきになる甘さがたまらないという人もいるでしょう。そんな生キャラメルを自宅で気軽に作れたら最高ですよね。でもそんな簡単に生キャラメルを作れるわけがない、、、そう思ってませんか！？
実は、誰にでも簡単に生キャラメルを作れてしまう方法が存在するんです！その生キャラメルの作り方が話題となっています。
材料
なんと材料はたったの一つだけ。
それは、、、
コンデンスミルク pic.twitter.com/kIWy7CzAw4
— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月6日
そう。コンデンスミルクの缶です。これ一つだけで簡単に生キャラメルを作ることができます。
その方法を次のページにてご覧ください。
圧力鍋で20分間弱火で煮ると pic.twitter.com/i1hYcuFatQ
— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月6日
生キャラメルになります。 pic.twitter.com/IRoA0DYOhl
— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月6日
圧力鍋に水を3分の２位入れてその中に未開封のままのコンデンスミルク缶を入れて圧力で20分弱火で煮て、圧力が下がりきるまで放置したのちに完成ですよ〜
たったこれだけです。
圧力鍋で行うのがはばかられる場合は、普通の鍋で湯煎する方法でも大丈夫です。その代わり、数時間煮込む必要性がでてきます。
因みに圧力鍋使用しない場合の通常の鍋でキャラメル化目安時間は
2時間〜2時間半くらいかかる。— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月6日
コンデンスミルク缶でキャラメル作り。上手くできるかなぁ？ pic.twitter.com/skrOjAYmq4
— hiro (@Hiro_yuni) 2016年4月9日
熱い状態の缶を開けるのは危険なので、十分に冷ましてから開けるようにしましょう。
また、この方はチューブタイプのコンデンスミルクで生キャラメルを作ることにもチャレンジしたそうです。
数年前に練乳チューブを圧力鍋に入れてチューブのキャラメルソースを作ろうとしたけどチューブタイプは圧力鍋は残念な結果になった。https://t.co/TBlo1tOX1m
— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月6日
チューブタイプは圧力鍋を使うとうまくいかないようです。
普通の鍋を使いましょう。
チューブタイプのコンデンスミルクを70分〜90分〜鍋で煮込むと
キャラメルソース化するのでアイスやパンにそのまま使えて保管にも便利 pic.twitter.com/gbVYKZXHzB— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月7日
因みに時計回りで煮込んだチューブコンデンスミルク変化はこんな感じ
60分（ほとんど変化なし）
70分（色と粘度が若干変化）
80分（ミルクキャラメルソースっぽい）
90分（ミルクキャラメルジャム化）
100分（キャラメルジャム化） pic.twitter.com/et0fbtxX7F— キウイ風呂入りたい (@punch_subaru) 2016年3月7日
実は、簡単に作れてしまう生キャラメル。
気になった方はぜひチャレンジしてみてください♪