40年前の日本食を4週間食べ続けた結果が凄いと話題に　東北大学が実験

世界が認める長寿国である日本。その理由の一つとして、「日本食」が健康に良い事が挙げられています。

東北大学の都築毅准教授らのグループは、以前の実験において、約40年前である1975年型の日本食が肥満抑制や糖尿病、脂肪肝、認知症予防に役立ち、寿命を延ばすということをマウスを用いて明らかにしました。

今回の実験では、この1975年型の日本食が人間の健康維持に有効であるかということを明らかにしたのです。

1975年型の日本食の献立例がこちらになります。

現在の食事がかなり欧米化しているということに気づかされますね。

このような食事を、健常人と軽度の肥満者に一日3食、28日間食べてもらったところ、こんな効果が確認されたのです！