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水晶でできたネコ！？山梨県の貴重な水菓子「水信玄餅」をアレンジしたら可愛くて食べられない(笑)！
猫？
置き物？
お菓子？
どれも正解な気がしてしまう上の画像ですが、
これは「水信玄餅(みずしんげんもち)」という珍しい和菓子のひとつなんです。
ちょっとばかり、ご説明いたしましょう。
元々は信玄餅という和菓子があり、それを派生したものなんだそうです。
しかも、この水信玄餅という水菓子は山梨県北杜市白州町にある店舗「台ヶ原金精軒」でしか販売されていません。
(出典 Google MAP)
その理由として、北杜市白州町に湧出しているミネラルウォーターに寒天を加えて作っているのですが、透明度や食感を表現するために固形化できるギリギリの線を見計らいながら寒天の量を調整しているようで、30分も常温にしておくだけで形が崩れて販売できなくなるからなんだそうです！！
ちなみに「ミネラルウォーター」は、日本で一番飲まれているあの「南アルプス天然水」の採水地で採った水なんです！
それにしても、聞くだけでも作るのが難しそうな水菓子をネコちゃん型にしてしまうなんてすごいですよね！お店で売っているモノなんでしょうか！？
見ているだけでも、水晶のような、宝石のような姿をしていて、食べるなんてもったいない！と思えてしまうような水菓子の水信玄餅。
(出典 台ヶ原金精軒)
(出典 台ヶ原金精軒)
しかし、この水信玄餅を販売している台ヶ原金精軒のHPを見ても、
ネコちゃん型の水信玄餅は販売していないようです……ということはまさか(‘Д’)！！
(出典 Twitter)
そうです！
そうなんです！
このネコちゃんの形をした水信玄餅をTwitterで紹介してくれた、みち(@mithiruka)さんが自分でアレンジして作ったものだったんです( ｀ー´)！！
@halu_matsu haluさん初めまして！こちら私の手作りです！無印のシリコン型を使用しました。ブルーローズは水信玄餅が透明なのでお皿の色が透けてああいう感じになりました。調べて見たら信玄餅と水信玄餅は違うみたいです！信玄餅は求肥加工した餅で水信玄餅は水とアガーでできてます
— みち (@mithiruka) 2016年11月8日
憧れの水信玄餅に猫バージョンだと・・・・
— ナナコ (@momocha935) 2016年11月8日
水信玄餅だけでも食べてみたくてうずうずなのに、猫……つらい、しゅき……
— 千歳＠冬コミ木曜日東タ４３ａ売り子～ (@chitosechippy) 2016年11月8日
無印良品のシリコン型で出来るなら、意外とカンタンにできるかな？と思ってしまいますが、
果たして台ヶ原金精軒の水信玄餅を超えるものは作れるんでしょうか！？
ぜひこの冬、水信玄餅を作ってみてはいかがでしょうか？？