警視庁の災害対策課がパスタを水に漬けることを推奨　その驚きの理由とは！？

パスタを水に漬けるってなかなか聞かない言葉です。それはもちろん、パスタは茹でるものだからですよね。

しかし、水に漬けるパスタは茹でることをしません。そんな「水に漬けたパスタ」を警視庁警備部災害対策課が公式ツイッターで紹介したのです。

水漬けパスタ

「実は水に漬けたパスタが大好きなんだ」という人もいるかもしれません。パスタを水で戻すという発想は無いという人がほとんどだと思いますが、水分を多く吸ったパスタはモチモチとした食感を生みます。そのモチモチ感はまるで生パスタのようで、知る人ぞ知る調理方法なのです。

しかし、なぜその「水に漬けるパスタ」について警視庁がツイートをしたのでしょうか。

そこには、ちゃんとした理由があったのです。

「水漬けパスタ」に挑戦です！市販のパスタを水に漬け、クタッとさせて調理する技、、、