水晶でできたネコ！？山梨県の貴重な水菓子「水信玄餅」をアレンジしたら可愛くて食べられない(笑)！

猫？
置き物？
お菓子？

どれも正解な気がしてしまう上の画像ですが、

これは「水信玄餅(みずしんげんもち)」という珍しい和菓子のひとつなんです。

ちょっとばかり、ご説明いたしましょう。

元々は信玄餅という和菓子があり、それを派生したものなんだそうです。

しかも、この水信玄餅という水菓子は山梨県北杜市白州町にある店舗「台ヶ原金精軒」でしか販売されていません。

(出典 Google MAP)

その理由として、北杜市白州町に湧出しているミネラルウォーターに寒天を加えて作っているのですが、透明度や食感を表現するために固形化できるギリギリの線を見計らいながら寒天の量を調整しているようで、30分も常温にしておくだけで形が崩れて販売できなくなるからなんだそうです！！

ちなみに「ミネラルウォーター」は、日本で一番飲まれているあの「南アルプス天然水」の採水地で採った水なんです！

それにしても、聞くだけでも作るのが難しそうな水菓子をネコちゃん型にしてしまうなんてすごいですよね！お店で売っているモノなんでしょうか！？